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Gâteau magique à la noix de coco

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Je sais je me répète , encore un gâteau magique! mais celui la il est vraiment délicieux si vous aimez la coco bien sûr…

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 125 g de beurre fondu
  • 115 g de farine
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 1 cuillère a soupe d’eau
  • 500 ml de lait entier ou demi écrémé
  • 1 pincée de sel

Recette

Préchauffer le four à 160°C

  1. Séparer les blancs des jaunes .
  2. Dans un autre récipient, battre les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajouter l’eau et le beurre fondu.  Mélanger encore.
  4. Incorporer la noix de coco râpée.
  5. Verser le lait petit à petit en continuant à battre, la pâte devient très liquide.
  6. Battre les blancs en neige et les rajouter au mélange précèdent en mélangeant bien .

Verser dans le moule puis enfourner 50 minutes environ.

Laisser refroidir et lorsque le gâteau est tiède mettez le au frigo pour au moins 2H.

 

Démouler le gâteau puis vous  pouvez rajouter de la noix de coco râpée ou du sucre glace tout simplement .

 

Miam Miam

 

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Cake à la coco et banane

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Voici une recette délicieuse quand vos bananes commencent à s’abimer et si bien sûr vous aimez la coco .

INGRÉDIENTS

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de crème fraiche
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 g de beurre
  • 50 g de noix de coco
  • 2 bananes

PRÉPARATION

  1. Mélanger 2 oeufs avec 100 g de sucre.
  2. Ajouter la crème, la farine et la levure. Mélanger.
  3. Ajouter les bananes coupées en rondelle ou écrasées.
  4. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner à 180°C pendant 15 minutes.
  5. Pendant ce temps là , dans un saladier mélanger 1 oeuf, 50 g de sucre, le beurre fondu et rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche.
  6. Enfourner une seconde fois pendant 15 minutes.

Régalez vous, il est vraiment très bon.

Miam Miam